Zdrav jutranji obrok može da smanji rizik od raznih oboljenja, poput dijabetesa i raka. Mi vam donosimo spisak namirnica koje bi trebalo da izbejgavate ujutru.

Ukoliko ne preskačete doručak, ne moramo da vam napominjemo da je doručak najbitniji obrok dana. Ali to ne znači da bi trebalo da pojedete bilo šta, samo da bi se reklo da ste doručkovali. Neke namirnice mogu da deluju prilično negativno i učine da se osjećate umorno, teško, iscrpljujuće, bez energije.

I nije samo zbog toga bitno šta konzumirate za doručak. Zdrav jutranji obrok može da smanji rizik od raznih oboljenja, poput dijabetesa i raka. Mi vam donosimo 6 namirnica koje bi trebalo da izbegavate ujutru.

Slanina, šunka i kobasica - Veliki broj ljudi obožava da doručkuje sendviče sa pomenutim mesnim prerađevinama nesvesni da su te namirnice na listi 10 najvećih prehrambenih ubica, jer povećavaju rizik da obolite od raka. Znamo da volite meso, ali možda je vrijeme da promjenite svoj režim ishrane. Barem jutarnji.

Pahuljice - Nisu sve pahuljice iste. Veliki broj njih sadrži šećer i previše ugljenih hidrata, a kada ih jedete vaš nivo šećera u krvi raste. Kako ne želite da višak energije "potrošite" već na startu dana, najbolje je da izaberete one pahuljice koje imaju celulozu i proteine.

Krofne, peciva iz pekare i danska peciva - Ne samo da su napravljeni od belog brašna, nego imaju i veliku dozu šećera, što je najgori izbor za jutro jer će vam rapidno povećati nivo šećera u krvi. A to znači da ćete ranije biti ponovo gladni i pritom povećavate rizik od dijabetesa i viška kilograma. Uostalom, veliki broj naučnika je ubjeđen da su šećer i karcinom povezani.

Kupovni sendviči - Većina kupovnih sendviča sadrži konzervanse i natrijum. U ovom slučaju naša preporuka je da sami napravite svoj sendvič.

Voćni jogurti - Ovi jogurti imaju po nekoliko stotina kalorija i skoro svi su sličnog ukusa jer sadrže zaslađivače i hemikalije, pa je bolje da ih preskočite i izaberete običan jogurt.

Mafini - Spadaju u najkaloričniju hranu koju možete da odaberete za doručak. Oni su miks belog brašna, ulja, šećera i putera, pa se potrudite da ih izbjegavate.

Glavni grad Srbije spremno dočekuje vrh poplavnog talasa, kaže gradonačelnik Beograda Siniša Mali.

Obrenovac je dobio osvjetljenje i nastavlja se asanacija terena. Kolubara opada. Stanje uz Savu u sremskim selima i u Šapcu dobro, ali još nema opuštanja. 

U poplavljenim regionima Srbije noć je protekla mirno, ali uz dalju pripravnost zbog najavljenog vrha poplavnog talasa.

Načelnik Sektora za vanredne situacije MUP-a Srbije Predrag Marić kaže da je trenutno stanje u zemlji stabilno, ali da ih očekuje još četiri dana potpune pripravnosti.

"Trenutno je stanje stabilno. Oko ponoći došlo je do manjeg probijanja nasipa u Kostolcu, ali je to vrlo brzo sanirano. Na svim ostalim tačkama, voda stagnira ili je u manjem opadanju", kazao je Marić.

Vodostaji u Beogradu danas bi trebalo da dostignu granicu vanredne odbrane, a vrh talasa očekuje se za vikend.

Gradonačelnik Beograda Siniša Mali tvrdi da je glavni grad Srbije zaštićen od talasa Save i Dunava.

"Vodostaj Save i Dunava raste, ali ne onoliko brzo koliko smo očekivali", rekao je Mali u četvrtak.

Podsjetio je da se u petak uveče-večeras očekuje poplavni talas Save, ali da će on iznositi nekoliko desetina centimetara, a ne metara.

"Bedemi koje smo napravili dovoljno su visoki i u potpunosti sigurni da tako nešto izdrže, ako uopšte voda dotle i stigne. Dunav takođe raste, ali ne koliko smo očekivali. Očekujemo da ćemo u naredna dva dana imati proglašenje zaštite od vanrednih poplava, ali to su u pitanju centimetri, daleko ispod vrha bedema koji smo napravili", poručio je Mali.

U beogradskoj opštini koja je najviše stradala od poplava, Obrenovcu, jedan broj građana juče se vratio u svoje mjesto. Njima vojska, žandarmerija i veterinarske ekipe pomažu u otklanjanju posledica poplava.

Ipak, neki dijelovi Obrenovca još su pod vodom. Zamenik Operativnog štaba za Obrenovac i okolinu Slavko Jevđević precizirao je da su dijelovi Šljivica, Zabrežja, Dudova i mjesta Save u tom beogradskom naselju i dalje pod vodom, ali da je stanje mnogo bolje nego što je bilo.

Sanitarne ekipe bile su zaposlene cjele noći, a posao im je olakšavao osvjetljenje koje je noćas stiglo u Obrenovac.

Elektrodistribucija Beograd pustila je sinoć u pogon trafostanicu 35/10 Obrenovac, preko koje se napaja čitav grad.

EDB je remontovao i osposobio 44 niskonaponske stanice u Obrenovcu, dok je još stotinak pod vodom.

Život se polako normalizuje i u Bariču nadomak Obrenovca, gde su se juče vratili preventivno evakuisani meštani.

Kolubara kod Obrenovca polako opada.

Stanje u sremskim selima uz Savu je dobro, ali još nema opuštanja, upozoravaju u tamošnjem štabu za vanredne situacije.

Povratka evakuisanih u sela Jamena, Višnjićevo i Morović neće biti još nekoliko dana, dok opasnost od poplavnog talasa potpuno ne prođe.

Nivo rijeka Bosut i Studva kod Morovića raste centimetar na sat, pa se ojačavaju pojedini nasipi, javio je reporter RTS-a.

U Morovoću su sinoć stručnjaci Instituta za javno zdravlje zabranili za upotrebu vodu iz vodovoda. Ona nije ni za tehničku upotrebu, pa su u tom sremskom selu slavine od sinoć suve.

Tokom dana, lokalni štab za vanredne situacije obezbjediće mještanima cisterne sa vodom.

Mada Sava kod Šapca opada za centimetar na dva sata, opasnost od probijanja bedema i dalje postoji.

Gradski štab za vanredne situacije u Šapcu doneo je odluku da se počne sa pripremama za eventulanu izgradnju druge linije odbrane na desnoj obali Save.

Štab je, naime, naložio da se bedem podigne kod starog železničkog mosta kod naselja Trijangl.

Sud u Kaliforniji podigao je optužnicu protiv Isidra Garsije (42) jer je oteo maloljetnu osobu, držao je u zarobljeništvu 10 godina da bi je na kraju primorao na brak.

Otmičar sa otetom ženom, koja sada ima 25 godina, ima i dijete, prenosi Bi-Bi-Si (BBC).

Ona je pozvala policiju pošto je uspjela da stupi u kontakt sa svojom sestrom preko Fejsbuka.

Garsija je optužen za silovanje, bludne radnje nad maloljetnom osobom i otmicu radi seksualnog prestupa.

Garsija odbacuje sve optužbe, a njegov advokat Čarls Frisko je saopštio da žena laže i da on svoju suprugu nikad nije udario i da je nikad ne bi sprečio da ode od kuće.

Advokat navodi da žena nije bila fizički i seksualno zlostavljana i da je sve izmislila, jer se bračni par razvodi.

Prema policiji, zlostavljanje je počelo 2004. dok se Garsija viđao sa majkom svoje žrtve, a potom i nastanio sa njom i njenim ćerkama u Santa Ani, gradu u Okrugu Oranž.

Optuženi je napao majku, a potom drogirao ćerku koja je stigla u SAD iz Meksika nekoliko mjeseci ranije.

Garsija je otetu tinejdžerku odvezao u okrug Los Anđelesa, gdje ju je u jednoj garaži zaključao.

Policija kaže da je oteta djevojka pokušala dva puta da pobjegne, ali da je optuženi svaki put sprečavao i potom brutalno tukao.

Drinjača, Zelinje i Sopotnik  su mjesne zajednice gornjeg dijela zvorničke opštine koje su pretrpjele velike štete tokom samog poplavnog talasa, a kasnije i u klizištima.

Podsjećamo da je zbog poplava, u klizištu takoreći zatrpano izvorište u Sopotnik. Bujice su u Zelinju i Sopotniku, potkopale kuće, nanijele kamenje, a zasejana polja uništile.

Struja je došla, a voda nije i pitanje je kada će biti osposobljeno vodosnabdjevanje tog kraja.

Srećom u sve tri mjesne zajednice postoje privatni bunari i izvorišta pa se na taj način mještani Zelinja, Sopotnika i Drinjače snalaze kako bi svom domaćinstvu obezbjedili pijaću vodu.

Još uvijek nisu preduzete nikakve mjere na raščišćavanju klizišta koje je zatrpalo put između Zelinja i Poloma. Mještani pomažu jedni drugima u raščišćavanju, u iščekivanju pomoći u mehanizaciji.

Nakon što se voda povukla sa poplavljenih područja u BiH, dolazi niz novih problema, a jedna od najvećih opasnosti jeste pojava zaraznih bolesti.

Oštećenja brojnih vodovodnih objekata prouzrokovala su zagađenje vode. Takođe, na područjima gdje se voda povukla ostao je plavni materijal i mulj, koji ozbiljno prijeti stanovništvu crijevnim oboljenjima.

Moguće su pojave i težih zaraznih bolesti kao što su hepatitis A ili trbušni tifus. U nekim gradovima poput Tuzle i Zenice već se pojavio svrab među evakuisanim građanima, ali, srećom, na vrijeme su izolovani i adekvatno liječeni.

Kako bi bile izbjegnute ove zarazne infekcije, iz Instituta za javno zdravstvo Republike Srpske poručuju da se mora paziti odakle se uzima voda za piće, a voće, povrće i druge namirnice treba oprati prije konzumiranja. Takođe savjetuju redovno pranje ruku, a prostor zahvaćen poplavama treba da se očisti, osuši i dezinfikuje.

Za ugroženo stanovništvo najbitnije je da prepozna prve simptome ovih zaraznih infekcija, kako bi na vrijeme bili izliječeni.

VAŠKE: Jedna od zaraznih infekcija koja bi mogla zahvatiti naše stanovništvo jesu vaške. Prvi simptomi vaški su sitne male gnjide u kosi, svrab i češanje glave.

Uklanjanje vaški započinje specijalnim antipedikuloznim šamponima koji uklanjaju samo žive organizme i zbog toga je nakon pranja kose potrebno mehanički, upornim češljanjem uskim češljićem, ukloniti sve gnjide koje su se zakačile za vlasi. Tretman šamponom se ponavlja za sedam dana, a u međuvremenu je važno da se svakodnevno pregledavate, posebno potiljak, dio oko sljepoočnica i iza ušiju, i češljate da bi se uklonile i najupornije gnjide.

DIZENTERIJA: Srdobolja, odnosno dizenterija je oboljenje sluzokože debelog crijeva, praćeno čestim krvavosluzavim stolicama, naponima pri vršenju nužde i opštim poremećajem zdravlja. Prvi znaci dizenterije su opšta malaksalost i brzi zamor, lako povećanje temperature, osjećaj neprijatnosti u stomaku, krčanje u crijevima, te sve češće stolice praćene bolovima. Uporedo ide i pogoršanje opšteg stanja. Bolesnik je iscijeđen, oslabio, stalno bi pio vodu, ne jede mu se, oči su mu upale, jezik je bijel, obložen i suv.

ŽUTICA: Ima nekoliko vrsta hepatitisa, ali u ovako vanrednoj situaciji najvjerovatniji je hepatitis A, odnosno "bolest prljavih ruku". Iako su i drugi hepatitisi zarazne žutice, ova vrsta bolesti se lako zakači i širi, posebno među djecom i mladima. Odrasli, stariji od 30 godina, rijetko obolijevaju, kao i stari. Bolest počinje zamorom, bolovima u mišićima i zglobovima, zatim slijedi mučnina i loš apetit, a većina ljudi dobije povišenu temperaturu. Proliv se često javlja. Žutica se ne mora vidjeti, naročito kod mlađe djece, ali pažljivi roditelji mogu primijetiti tamnu boju mokraće.

ŠUGA: Ova parazitarna bolest se prenosi direktnim, dužim kontaktom s kožom bolesnika ili putem posteljine ili odjeće. Osobe koje imaju šugu obično prvo osjećaju svrab između prstiju, po trbuhu, oko zglobova. Svrab se pojačava kad je toplo i nakon tuširanja. Šuga se obično javlja simetrično i pojavljuju se crvenkasti sitni čvorići koji izgledaju kao bubuljice. Na glavi i licu nema promjena na koži jer parazitima ne odgovaraju lojne žlijezde koje se tu nalaze.

RESPIRATORNE I CRIJEVNE INFEKCIJE: U slučaju simptoma sličnih prehladi ili gripu nikako se ne liječite na svoju ruku, već se obavezno javite svom ljekaru. Problemi sa gornjim disajnim putevima ili plućima mogu nastati kao posljedica udisanja štetnih materija iz okoline, ali i zbog prisustva buđi ili bakterija u još vlažnoj kući.

KOMARCI: Temperatura koja iz dana u dan raste veoma je pogodna za ubrzano razmnožavanje komaraca i drugih insekata koji prenose zarazne bolesti.

"U ovom periodu kad se voda povukla su najpogodniji uslovi za njihovo razmnožavanje", rekli su iz Poljoprivrednog instituta Republike Srpske.

Kako ističu, postoje velike mogućnosti i od pojave zaraza jer štakori, zmije i svi gmizavci koje je poplava zadesila sada su izbačeni na površinu.

Vladimir Šušnjar, direktor "Eko-bela" iz Banjaluke, kaže kako je nakon poplava normalna pojava komaraca, kojih je u poplavljenim banjalučkim naseljima bilo u velikim količinama.

"Već smo uradili dezinsekciju svih ugroženih područja u našem gradu i sada smo sigurni oko dvije sedmice", ističe Šušnjar. Kako kaže, i na području čitavog regiona, pored sanacije terena, sada će da rade veliku akciju suzbijanja komaraca.

"Ja predlažem da se na svim mjestima koja su pogođena ovim poplavama što prije treba raditi na suzbijanju komaraca, da se to što prije iskorijeni", dodaje on.

ZAPADNI NIL: Takođe, iz Instituta za javno zdravstvo Republike Srpske naglašavaju da najveća opasnost dolazi od zaraza koje prenose insekti, pa je moguća i groznica Zapadnog Nila.

ZMIJE: Nakon katastrofalnih poplava koje su pogodile BiH, i zmije su silom prilika morale izaći iz rupa i kamenjara na kopno, ali stručnjaci tvrde da opasnost od njih ne postoji.

Kako kažu, zmije na našim područjima nisu opasne i otrovne, odnosno na poplavljenim područjima najčešće se sreću smukovi i bjelouške. Iako mogu da narastu do dva metra, potpuno su bezopasne. Ističe da nam mnogo veća opasnost dolazi od glodara, koji su mahom hrana za zmije. Na prostoru BiH postoje otrovne zmije poput šarke i poskoka, ali se rijetko dešava da neko umre od njihovih ujeda. Ipak, građani moraju biti oprezni jer su poskoci zbog kiša vjerovatno sišli u naselja. Otrovne zmije se mogu prepoznati po istaknutim šarama na leđima, tačnije duž smeđih ili sivih leđa imaju tamnu cik-cak šaru. Šarke mogu biti potpuno crne.

"Zmije ne bi trebalo ubijati jer su one pravi saveznici ljudima u borbi protiv pacova, koji su na svakom koraku nakon teških poplava", kazao je Aleksandar Simović, stručnjak za zmije sa Biološkog fakulteta u Beogradu.

Ističe da je normalno da se ljudi boje zmija, ali ipak upozorava sve građane da ih ne ubijaju, već da ih puste da idu svojim putem jer im mogu, nakon ovih poplava, mnogo pomoći.

Uništeno 250 tona leševa životinja

Gotovo 250 tona uginulih životinja, stradalih u poplavama u Republici Srpskoj, do sada je neškodljivo uništeno na deponijama u poplavljenim područjima ili je odvezeno u spalionicu u Inđiju.

Radmila Čojo, pomoćnik ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, rekla je da je trenutna epidemiološka situacija povoljna, te da nema prijave zaraznih bolesti u poplavljenim područjima.

Nema epidemije u BiH

Rusmir Medihović, federalni ministar zdravstva, kazao je da na osnovu najnovijih informacija s terena u BiH nema nikakvih naznaka pojave epidemije. U područjima u kojima dozvoljava situacija nakon mehaničkog čišćenja vrši se dezinfekcija, nakon čega ide dezinsekcija i deratizacija.

Posavini prijeti zaraza

Fahrudin Solak, načelnik Federalnog štaba Civilne zaštite, izjavio je da na poplavljenim područjima Posavskog kantona prijeti velika opasnost od zaraza i epidemija jer su usljed prirodne katastrofe uginuli desetine hiljada grla stoke, uključujući u to i farme peradi.

Stanje na poplavljenim područjima Republike Srpske postepeno se normalizuje, a na mjestima gdje voda i dalje prijeti, preduzimaju se potrebne aktivnosti kako bi se spriječio proboj vode, saopšteno je iz Republičke uprave Civilne zaštite.

Na području Bijeljine stanje na nasipu Dašničkog kanala je stabilno, bez značajnijih promjena. Tokom noći na nasipu je dežuralo oko 50 ljudi i po potrebi su preduzimane mjere sanacije. 

Danas će biti nastavljeni radovi na sanaciji Dašničkog nasipa i proširivanje otvora na Drinskom nasipu, kao i prikupljanje uginulih životinja, dezinfekcija i deratizacija poplavljenih područja, te odvođenje vode iz zaplavljenih područja. 

Nivo vode u Donjem Žabaru stagnira, ali još prijeti opasnost od proboja rijeke Save na području brčanskog naselja Vučilovac. 

U Donjem Žabaru poplavljeno je 45 kuća, a oko 100 kuća i ogromna površina poljoprivrednog zemljišta je zaplavljeno. 

Šamac je i dalje pod vodom, čija dubina na pojedinim mjestima iznosi i do metar. 

U Doboju je u većem dijelu grada normalizovano snabdijevanje električnom energijom, a radi se i na osposobljavanju elektroenergetskih objekata u najpogođenijim dijelovima. Voda iz vodovodne mreže je tehnička i služi samo za čišćenje objekata i ulica. 

U Brodu je još zaplavljeno 120 kuća, 34 su poplavljene, a osam iseljeno. 

Poplavljenih kuća još ima i u Kozarskoj Dubici, gdje je zaplavljeno oko 1.500 hektara zemlje. 

Vodostaji su u opadanju na području Banjaluke, Prijedora, Kostajnice, Jezera, Gradiške, Ribnika i Srpca, a stanje je zadovoljavajuće i stabilno u Laktašima, Pelagićevu i Petrovu. 

Nakon poplava situacija se normalizuje u Oštroj Luci, Šipovu, Vukosavlju, Derventi, Kotor Varoši, Prnjavoru, Novom Gradu, Čelnicu, Tesliću i Modriči. 

Klizišta su aktivna na području opština Jezero, Bratunac, Vlasenica, Zvornik, Lopare, Milići, Osmaci, Srebrenica, Ugljevik i Šekovići zbog čega su ugroženi brojni stambeni objekti, a dio putnih komunikacija je u prekidu. 

Na području Zvornika aktivno je više od 200 klizišta, dok je u klizištima i bujicama potpuno uništeno ili za stanovanje oštećeno 200 kuća. Zbog klizišta na ovom području evakuisano je 400 ljudi. 

Na područjima pogođenim poplavama nastavlja se ispumpavanje vode, čišćenje, uklanjanje uginule stoke, dezinfekcija, procjena pričinjene štete, kao i opsposobljavanje elektro i vodovodne mreže. 

Iz krajeva zahvaćenim poplavama izražena je potreba za pumpama za crpanje vode, čizmama, agregatima, prečistačima za vodu, isušivačima, sredstvima za čišćenje, deratizaciju i dezinfekciju, kao i za naftom.

U Republici Srpskoj i Federaciji BiH danas se očekuje pretežno sunačano, toplo i sparno vrijeme sa dnevnom temperaturom vazduha do 33 stepena Celzijusova.

U drugom dijelu dana, u centralnim i istočnim planiskim krajevima, očekuje se nestabilno vrijeme uz pojavu pljuskova sa grmljavinom. 

Najviša dnevna temperatura vazduha od 24 do 33 stepena Celzijusova, a malo niža biće na planinama. 

Jutros u Srpskoj i Federaciji BiH preovladava sunčano vrijeme. 

Jutros u  8 časova najtopliji su bili Bijeljina, Gradačac i Srbac sa 19 stepeni.

U Banjaluci je bilo 18 stepeni, kao i u Mostaru, Neumu, Trebinju, Tuzli, Zenici. 

17 stepeni je izmjereno u Prijedoru i Stocu, a stepen niže 16 u Zvorniku,  Doboju, Gradišci, Mrkonjić Gradu, Sarajevu, Bihaću i Višegradu. 

U Srebrenici, Foči, Goraždu, Bugojnu, Sanskom Mostu u osam časova izmjereno je 15 stepeni, u Livnu, Novom Gradu, Kalinoviku, Nevesinju i Bileći 14, u Kupresu, Rudom i na Sokocu 13, a u Driniću i na Bjelašnici 12 stepeni. 

Najsvježije jutros je bilo u Istočnom Drvaru gdje je izmjereno devet stepeni Celzijusovih.

Moje misli su sa svim porodicama koje su izgubile svoje voljene i domove. Divno je vidjeti da su građani ove dve države sada ujedinjeni.

Holivudska glimica Anđelina Džoli je danas uplatila na račun Srbije i Bosne i Hercegovine 50.000 dolara kako bi te zemlje pomogle ugroženim ljudima. Ona je preko američkog Crvenog krsta dala donacije za sve one koji su pogođeni poplavama.

Anđelina je istakla da je veoma tužna jer se Balkanskim zemljama ovo događa pored svih razaranja koja su joj se u prošlosti dešavala.

- Moje misli su sa svim porodicama koje su izgubile svoje voljene i domove. Divno je videti da su građani ove dve države sada ujedinjeni i pomažu jedni drugima. Vrijeme je da i mi učinimo isto i pomognemo im u oporavku. Pored najhitnijih potreba, bitno je obnoviti poplavljene domove i čitavu infrastrukturu. Moramo svi da budemo spremni i pružimo im pomoć na duži period - rekla je Anđelina.

Ovo pitanje je sigurno svaka žena barem jednom u životu sebi postavila.

Ono što slijedi je naravno panika koja je u najvećema broju slučajeva neopravdana. Pojačano opdanje kose se javlja uglavnom periodično i ne traje više od nekoliko nedjelja, a razlog tome je što folikule kose povremeno moraju da uđu u fazu mirovanja kada odbacuju vlas. 

Otprilke gubimo oko 100 vlasi dnevno i kada se ovaj broj poveća u jednom dužem vremenskom periodu, to je znak da ili nešto radimo pogrešno u tretiranju kose ili je rezultat nekih promjena koje su nastale u organizmu. 

Agesivno vezivanje kose, čvrsto napravljene pletenice i sve frizure za koje se jako zateže kosa mogu da dovedu do trajnog gubitka kose na pojedinim delovima skalpa ukoliko se ovakav način stilizovanja kose ponavlja svakodnevno u dužem periodu. Farbanje kose i tretetiranje kose hemijskim preparatima ne može da izazove opadanje kose (naravno ako koristimo proizvode koji su predviđeni za rad sa kosom) već se od pogrešne upotrebe hemijskih preparata može kosa jako oštetiti što onda dovodi do kidanja i pucanja kose. 

Opadanje kose koje je rezultat promena u organizmu može da nastane kao posledica neke bolesti, ali i kao posledica promena u načinu ishrane kao i promjena životnih navika (promjena ritma spavanja….), ali i stresa. Stroge dijete mogu da izazovu da uslijed smanjenog unosa hranljivih materija folkule prestanu da proizvode kosu i pređu u fazu mirovanja. U trudnoći i poslije trudnoće kosa je sklona da pojačano opada.

Ukoliko je jestivi dio biljke došao u kontakt sa riječnom vodom, bilo da je to samo malo ili je biljka bila potpuno potopljena, postoji zdravstveni rizik.

Nakon poplava ljudi koji gaje voće i povrće u svojim baštama često su u nedoumici koliko je ono bezbjedno za upotrebu. Ukoliko je vašu baštu zahvatila samo kiša, nema razloga za zabrinutost.

Sa druge strane, ukoliko je baštu zahvatila voda iz riječnih tokova, voće i povrće može biti kontaminirano fekalnim bakterijama, kao što su Escherichia Coli i Shigella, parazitima poput Cryptosporidium i Gardia, virusom Hepatitis-a.

A, kao i hemijskim kontaminatima: benzinom, motornim uljem, raznim hemijskim rastvaračima i industrijskim zagađivačima. Ovakve stvari nisu za šalu i najviše mogu da ugroze zdravlje (pa i život) djece, starijih i onih sa slabijim imunim sistemom.

Ukoliko je jestivi dio biljke došao u kontakt sa riječnom vodom, bilo da je to samo malo ili je biljka bila potpuno potopljena, postoji zdravstveni rizik. Takođe, u većini slučajeva ne postoji način da se biljka efikasno očisti. Dakle, najkonzervativniji savjet je da sve što je zahvaćeno poplavom bacite na otpad na propisan način. Ipak, nešto se može i spasiti.

Evo nekoliko savjeta:

1. Bacite svo povrće koje se konzumira svježe (zelena salata, mladi luk, kupus), kao i svo zeleno lisnato povrće poput spanaća, blitve, rukole. Ne postoji mogućnost da se ovakvo povrće efikasno očisti, jer je puno nabora koji su leglo patogenih bakterija. Svo bobičasto voće, poput malina i jagoda je takođe nemoguće dovoljno dobro oprati kako od bakterija, tako i od parazita i hemijskih zagađivača.

2. Kuvanje povrća će ubiti bakterije i parazite, ali neće ukloniti industrijske i hemijske zagađivače.

3. Ostalo voće i povrće može biti spašeno zavisno od vremena berbe. Ukoliko je berba nekoliko nedjelja poslije poplave, ove biljke treba oprati, oljuštiti i skuvati. Prije berbe provjerite da li je voće i povrće mekano, naprslo, ili ima bilo kakvu fizičku manu i ako je tako, bacite ga. Cjelovito voće i povrće se može jesti, ukoliko se prethodno dobro opere vodom sa česme (ne koristite sapun!) I kratko (2 minuta) potopi u slabi rastvor varikine (2 kašike na 4 litre vode) i nakon toga opet dobro opere hladnom vodom sa česme. Nakon pranja, oljuštite i skuvajte. Vodite računa da izbegnete unakrsnu kontaminaciju sa kuhinjskim i drugim površinama.

4. Paradajz, patlidžan, tikvice, krastavac i ostalo mekano povrće nije bezbedno i predstavlja visoki rizik po zdravlje.

5. Povrće kod kojeg se razvio cvijet pre poplave (poput brokolija, karfiola) do berbe predstavlja nedefinisan rizik. Dakle, kada se plod razvije, možete ga oprati I skuvati kao što je gore navedeno, ali rizik od trovanja i dalje postoji.

6. Povrće koje raste pod zemljom, poput krompira, šargarepe i cvekle bi trebalo da bude bezbedno, ukoliko je od poplave do berbe prošlo minimum 4 nedelje. Ovo povrće treba oprati po gorenavedenom uputstvu, oljuštiti i skuvati.

7. Voće i povrće koje je procvjetalo NAKON POPLAVE bi trebalo da bude bezbedno za upotrebu.Da biste zaštitili voće i povrće koje nije bilo direktno zahvaćeno poplavom, perite ruke prije i poslije berbe, ne ulazite u kuću sa obućom koju ste nosili u bašti i presvucite odeću.

 Nemojte prodavati voće i povrće iz potopljenih bašta, jer možete ugroziti zdravlje drugih ljudi. Ukoliko imate bilo kakvih nedoumica oko bezbjednosti voća i povrća iz vaše bašte, obratite se lokalnoj poljoprivrednoj zadruzi.