Pre početka primene izmenjenog režima ishrane sa ciljem smanjenja telesne mase neophodno je dobro izvagati koja dijeta nam odgovara, upozoravaju stručnjaci. Osim kalorija, ugljenih hidrata, nepotrebnog šećera i masnoća organizam bi mogao da ostane uskraćen i za materije koje su mu neophodne za rad. Godišnje samo stanovnici SAD potroše na razne programe za mršavljenje više od 30 milijardi dolara, a prema nekim podacima čak svaka treća osoba pokušava da smrša. U fokusu popularnih dijeta najčešće se nalaze ukupan unos hrane i pića, kao i odnos proteina, masnoća i ugljenih hidrata. Vitamine i minerale niko ne pominje. Upoređujući četiri programa za mršavljenje, istraživači sa Univerziteta Stanford u Kaliforniji uočili su bitne i brojne razlike u unosu pomenutih važnih materija. Kao rezultat izmenjenog unosa vitamina i minerala mogu se javiti brojni zdravstveni problemi uključujući malokrvnost, lošiji kvalitet kostiju, osteoporozu, oštećanja nervnih ćelija.
назад на врх
