Menu

Sve greške prilikom prženja

przenjeUlja i masti su neizostavni u pripremanju hrane, međutim, često se postavlja pitanje koja vrsta lipida je najbolja. Gotovo svi imaju zdrava i blagotvorna dejstva koja se usljed pogrešne upotrebe mogu pretvoriti u štetna.

Nutricionista Milka Raičević kaže da su sve masti zdrave i potrebne, samo je bitna termička obrada. Najbolje je koristiti više različitih ulja i masti u ishrani, kroz pripremu obroka i kao dodatke salatama, a ukoliko nemate puno mogućnosti, kombinujte suncokretovo, maslinovo ulje i svinjsku mast.

1) MASLINOVO ULjE

Kada spremate na maslinovom ulju hranu stavljajte u hladno ulje, pa tek onda sve zajedno zagrijevajte. Kada namirnicu spustite u hladno ulje ono napravi neku vrstu zaštitnog sloja i ne dozvoljava da izađu hranljive i zdrave materije.

2) PALMINO ULjE

Izuzetno dobro podnosi visoke temperature, te je idealno za prženje i pohovanje. S obzirom na to da ovakva hrana upije mnogo masnoće, stavite je kasnije na salvetu i ubrus da se pokupi višak.

3) SUSAMOVO ULjE

Vrlo je zdravo, s tim što ima specifičan miris i ukus koji ne prija baš svima. U tom slučaju, u tiganju ispržite susam - on će ispustiti masnoću na koju možete spustiti meso.

4) MAST I PUTER

Svinjska mast ne trpi velike temperature jer tada gubi svojstva. Namirnice koje namjeravate da pržite ili dinstate stavite na hladnu mast, na taj način nema kancerogenih elemenata. Ako ne koristite mast, koristite puter. Ukoliko vam je kupovni puter skup, potražite u mliječnom diskontu onaj na mjeru.

5) SUNCOKRETOVO ULjE NE KORISTITE VIŠE PUTA!

Suncokretovo ulje dobro podnosi visoke temperature, ali ne smijete da ga koristite više puta, kao palmino ulje. Prilikom pripreme ga prvo zagrijevate, pa dodajete hranu

Život, ljepota i zdravlje

Prev Next

Najnaseljenija mjesta svijeta

26-05-2016 Hits:2481 Život, ljepota i zdravlje

Najnaseljenija mjesta svijeta

Napuštene uvale, čiste plaže, kristalno more... Nigde žive duše na vidiku. Čovek bi pomislio da odmor na ostrvu predstavlja savršen beg od svakodnevice, ali realnost, nažalost, nije uvek takva. Naprotiv, pojedina...

Autosjedalica za siguran put sa bebom

20-05-2016 Hits:2330 Život, ljepota i zdravlje

Autosjedalica za siguran put sa bebom

Prilikom putovanja automobilom sa mališanima, roditelji se pozivaju na obavezno korištenje autosjedišta. Svakodnevno se mogu vidjeti automobili u kojima se djeca voze bez korištenja autosjedišta i to čak na dužim relacijama. Važeći Zakon...

Brendovi koji nas lažu: NIVEA, MILKA, DELIMANO, DM, ARGETA, NUTELLA…

28-04-2016 Hits:2974 Život, ljepota i zdravlje

Brendovi koji nas lažu: NIVEA, MILKA, DELIMANO, DM, ARGETA, NUTELLA…

Priča o Nutelli i kompaniji Ferrero samo je jedan od slikovitih primjera koliko nas razni brendovi svakodnevno zasipaju lažima i bombarduju suludim reklamama sa svih strana, samo kako bismo što...

TEČNA BOMBA: Tanji struk preko noći!

15-04-2016 Hits:2684 Život, ljepota i zdravlje

TEČNA BOMBA: Tanji struk preko noći!

O napicima koji pozitivno utječu na mršavljenje, odnosno pospješuju ga, već smo mnogo pisali. Jedan aktuelan recept širi se društvenim mrežama, a prema komentarima onih koji su ga probali –...

Šta otkrivaju ispucale usne?

01-04-2016 Hits:1780 Život, ljepota i zdravlje

Šta otkrivaju ispucale usne?

Najčešće se ispucale usne javljaju zbog vetra, hladnog vazduha, ali i zbog neadekvatnog unosa vode i ružne navike lizanja usana. Ali to može da bude i signal nekih drugih poremećaja...

Jaja su zdravija nego što mislite

24-03-2016 Hits:1892 Život, ljepota i zdravlje

Jaja su zdravija nego što mislite

Jaja su jeftini izvor belančevina koje osiguravaju rast i razvoj svih telesnih tkiva. Evo zašto bi ih trebalo jesti češće, bez obzira na količinu holesterola u ovim proteinskim bombicama. Fleksibilna namirnica Teško...

Bebama je potrebna cucla

22-03-2016 Hits:1878 Život, ljepota i zdravlje

Bebama je potrebna cucla

Potreba za sisanjem je urođena, a palac nije prilagođen vilici i može da je deformiše, pa je pametnije da im se pred spavanje da cucla. Pojedini roditelji bebama ne daju cuclu,...

Jestive namirnice koje bacamo

14-03-2016 Hits:2068 Život, ljepota i zdravlje

Jestive namirnice koje bacamo

Pojedine dijelove voća i povrća pri čišćenju bacamo. Iako u većini slučajeva nećemo pogrešiti, postoji nekoliko primjera gde je ono što 99 odsto ljudi baca itekako vrijedno. Proverite da li...

Trikovi sa papirom za pečenje

10-03-2016 Hits:2234 Život, ljepota i zdravlje

Trikovi sa papirom za pečenje

Očistite peglu Ako vam se pegla ulijepila, uradite sledeće: na papir za pečenje pospite so i kada se pegla ugreje do maksimuma, lagano trljajte dok se ne skine sva prljavština. Očistite metalne...

Koja čokolada je zdrava za jelo

04-03-2016 Hits:1971 Život, ljepota i zdravlje

Koja čokolada je zdrava za jelo

Potraga za dobrom čokoladom može biti krajnje izazovna zbog lakog zavaravanja sa sjajnom ambalažom i lažnim tvrdnjama proizvođača. Znajući kako da prepoznate kvalitetnu čokoladu, redukovaćete nivo stresa, ali i učiniti...

Muškarci: Ovo su znakovi koji otkrivaju nesrećnu suprugu

02-03-2016 Hits:1887 Život, ljepota i zdravlje

Muškarci: Ovo su znakovi koji otkrivaju nesrećnu suprugu

Danas ljudi žive užurbanim tempom, nemaju vremena da se posvete svojim partnerima, pa otud i mnogo nesrećnih brakova. Ranije su žene bile domaćice, reproduktivne mašine koje su bile zadužene za...

Tri doba u danu u kojima nas napada glad - a to nas deblja!

24-02-2016 Hits:1836 Život, ljepota i zdravlje

Tri doba u danu u kojima nas napada glad - a to nas deblja!

Postoje tri doba u danu u kojima ste "najslabiji" i najskloniji posezanju za kaloričnim grickalicama što će naruštiti sve ranije napore da izgubite nekoliko kilograma viška, pa pripazite. Pokušavate li izgubiti...

Koje voće pospješuje gubitak kilograma ?

17-02-2016 Hits:2653 Život, ljepota i zdravlje

Koje voće pospješuje gubitak kilograma ?

Agrumi Bogato vitaminom C i antioksidansima, citrusnom kiselinom i flavonoidima, ovo voće istovremeno pospešuje metabolizam. Poznato je da miris agruma pozitivno utiče na raspoloženje, a ako češće jedete grejp, narandže, limun...

Šminka u frižideru

16-02-2016 Hits:1924 Život, ljepota i zdravlje

Šminka u frižideru

Da li ste čuli kako neku šminku treba držati u frižideru da bi duže trajala? To je istina i mnoge žene su već pokušale sa ovim trikovima, uz pomoć kojih...

Evo zašto je važan hormon sreće

13-05-2015 Hits:2479 Život, ljepota i zdravlje

Evo zašto je važan hormon sreće

Da li znate da je osjećaj zadovoljstva i ispunjenosti  povezan sa molekulom koji naše tjelo proizvodi – oksitocinom? Iako mislimo da ljubav dolazi iz srca, istina je zapravo drugačija. Ljubav...