Menu

Istine i zablude o makrobiotičkoj ishrani

makrobioticka hrana

Rezultat makrobiotičke ishrane je zdrav život. Ipak, ko želi tako da se hrani mora da zna principe makrobiotičke ishrane. U suprotnom, ona će biti štetna po zdravlje.

Makrobiotika je način života, ona nije samo ishrana, već sistem razmišljanja i izbora onoga što je najbolje za nas. Otuda ljudi koji žive na ovaj način mnogo polažu na izbor namirnica, njihovu pripremu i obradu.- Makrobiotika je zasnovana na biljnoj ishrani, žitaricama, sezonskoj hrani i onoj koja ima nizak sadržaj zasićenih masti. Samim tim ljudima koji imaju visok nivo holesterola preporučuje se ovaj način ishrane - kaže nutricionistkinja Milka Raičević.

Rizik prilikom ovakve ishrane je nedovoljna obavještenost, kad se ljudi na svoju ruku odluče za makrobiotiku.

- Ovakva ishrana uglavnom je bogata ugljenim hidratima, ali je veoma važno da se pritom ne zanemari i unos proteina, minerala, vitamina, naročito jer se ne unosi meso. U obrocima su često zastupljeni tofu sir, koji je bogat proteinima, kao i namirnice koje sadrže kalcijum, pa jako malo njih može da oboli od osteoporoze. Tu su uključene morske alge, razne vrste pasulja, badem, brokoli, sve je to bogato kalcijumom i omogućava im da zadrže čvrstinu kostiju - objašnjava ova nutricionistkinja.

Makrobiotičarima su u ishrani najzastupljenije žitarice, a najmanje instant hrana, gotovi proizvodi, meso. “Čisti makrobiotičari” jedu samo povrće i malo voća, a drugi jedu i ribu i jaja, umereno. I jedni i drugi fizički izgledaju bolje od onih koji se ne hrane po ovim principima.

- Ljudi imaju više elana, koža im je ljepša, sjajnija i zategnutija. Ovakav način ishrane smanjuje rizik od srčanih bolesti, a hormonski status žena je drugačiji od žena koje se ovako ne hrane - dodaje Milka Raičević.

Makrobiotika podrazumeva i drugačiji način pripreme hrane. Ona se uglavnom kuva ili peče, ali se termički minimalno obrađuje, češće se jede sirova ili potopljena u vodu. Pranje voća i povrća takođe se radi posebnim četkicama, i potapanjem. I seckanje hrane ima poseban način, na primer, šargarepa se seče ukoso umesto na kolutiće.

- Svako ko želi da promijeni način ishrane trebalo bi dobro da upozna makrobiotiku putem seminara, predavanja, literature... Jednodnevni seminar je oko 1.500 dinara i tu se pokazuje priprema hrane, nabavka namirnica i njihovo pravilno kombinovanje - kaže Srećko Milićević iz Društva za očuvanje izvorne makrobiotike.

Poželjne namirnice
- Heljda, integralna pšenica, proso, ječam, raž
- Brokoli, šargarepa, paškanat, praziluk, kelj
- Leblebije, sočivo, tofu sir od soje
- Morske alge, mekinje, kiseli kupus, umeboši šljive
- Čajevi od žitarica, izvorska voda, tradicionalni nestimulativni čajevi

Izbjegavati
- Meso, mesne prerađevine, masti, bijeli šećer, kafu,
- Tropsko voće i sokove, alkohol, gazirana pića,
- Prerađene instant namirnice, obojene namirnice,
- Jodiranu so, majonez, jabukovo i vinsko sirće
- Bijeli luk, vodu sa hemikalijama, mlijeko

Život, ljepota i zdravlje

Prev Next

Najnaseljenija mjesta svijeta

26-05-2016 Hits:2486 Život, ljepota i zdravlje

Najnaseljenija mjesta svijeta

Napuštene uvale, čiste plaže, kristalno more... Nigde žive duše na vidiku. Čovek bi pomislio da odmor na ostrvu predstavlja savršen beg od svakodnevice, ali realnost, nažalost, nije uvek takva. Naprotiv, pojedina...

Autosjedalica za siguran put sa bebom

20-05-2016 Hits:2338 Život, ljepota i zdravlje

Autosjedalica za siguran put sa bebom

Prilikom putovanja automobilom sa mališanima, roditelji se pozivaju na obavezno korištenje autosjedišta. Svakodnevno se mogu vidjeti automobili u kojima se djeca voze bez korištenja autosjedišta i to čak na dužim relacijama. Važeći Zakon...

Brendovi koji nas lažu: NIVEA, MILKA, DELIMANO, DM, ARGETA, NUTELLA…

28-04-2016 Hits:2976 Život, ljepota i zdravlje

Brendovi koji nas lažu: NIVEA, MILKA, DELIMANO, DM, ARGETA, NUTELLA…

Priča o Nutelli i kompaniji Ferrero samo je jedan od slikovitih primjera koliko nas razni brendovi svakodnevno zasipaju lažima i bombarduju suludim reklamama sa svih strana, samo kako bismo što...

TEČNA BOMBA: Tanji struk preko noći!

15-04-2016 Hits:2688 Život, ljepota i zdravlje

TEČNA BOMBA: Tanji struk preko noći!

O napicima koji pozitivno utječu na mršavljenje, odnosno pospješuju ga, već smo mnogo pisali. Jedan aktuelan recept širi se društvenim mrežama, a prema komentarima onih koji su ga probali –...

Šta otkrivaju ispucale usne?

01-04-2016 Hits:1783 Život, ljepota i zdravlje

Šta otkrivaju ispucale usne?

Najčešće se ispucale usne javljaju zbog vetra, hladnog vazduha, ali i zbog neadekvatnog unosa vode i ružne navike lizanja usana. Ali to može da bude i signal nekih drugih poremećaja...

Jaja su zdravija nego što mislite

24-03-2016 Hits:1894 Život, ljepota i zdravlje

Jaja su zdravija nego što mislite

Jaja su jeftini izvor belančevina koje osiguravaju rast i razvoj svih telesnih tkiva. Evo zašto bi ih trebalo jesti češće, bez obzira na količinu holesterola u ovim proteinskim bombicama. Fleksibilna namirnica Teško...

Bebama je potrebna cucla

22-03-2016 Hits:1878 Život, ljepota i zdravlje

Bebama je potrebna cucla

Potreba za sisanjem je urođena, a palac nije prilagođen vilici i može da je deformiše, pa je pametnije da im se pred spavanje da cucla. Pojedini roditelji bebama ne daju cuclu,...

Jestive namirnice koje bacamo

14-03-2016 Hits:2069 Život, ljepota i zdravlje

Jestive namirnice koje bacamo

Pojedine dijelove voća i povrća pri čišćenju bacamo. Iako u većini slučajeva nećemo pogrešiti, postoji nekoliko primjera gde je ono što 99 odsto ljudi baca itekako vrijedno. Proverite da li...

Trikovi sa papirom za pečenje

10-03-2016 Hits:2236 Život, ljepota i zdravlje

Trikovi sa papirom za pečenje

Očistite peglu Ako vam se pegla ulijepila, uradite sledeće: na papir za pečenje pospite so i kada se pegla ugreje do maksimuma, lagano trljajte dok se ne skine sva prljavština. Očistite metalne...

Koja čokolada je zdrava za jelo

04-03-2016 Hits:1974 Život, ljepota i zdravlje

Koja čokolada je zdrava za jelo

Potraga za dobrom čokoladom može biti krajnje izazovna zbog lakog zavaravanja sa sjajnom ambalažom i lažnim tvrdnjama proizvođača. Znajući kako da prepoznate kvalitetnu čokoladu, redukovaćete nivo stresa, ali i učiniti...

Muškarci: Ovo su znakovi koji otkrivaju nesrećnu suprugu

02-03-2016 Hits:1888 Život, ljepota i zdravlje

Muškarci: Ovo su znakovi koji otkrivaju nesrećnu suprugu

Danas ljudi žive užurbanim tempom, nemaju vremena da se posvete svojim partnerima, pa otud i mnogo nesrećnih brakova. Ranije su žene bile domaćice, reproduktivne mašine koje su bile zadužene za...

Tri doba u danu u kojima nas napada glad - a to nas deblja!

24-02-2016 Hits:1837 Život, ljepota i zdravlje

Tri doba u danu u kojima nas napada glad - a to nas deblja!

Postoje tri doba u danu u kojima ste "najslabiji" i najskloniji posezanju za kaloričnim grickalicama što će naruštiti sve ranije napore da izgubite nekoliko kilograma viška, pa pripazite. Pokušavate li izgubiti...

Koje voće pospješuje gubitak kilograma ?

17-02-2016 Hits:2654 Život, ljepota i zdravlje

Koje voće pospješuje gubitak kilograma ?

Agrumi Bogato vitaminom C i antioksidansima, citrusnom kiselinom i flavonoidima, ovo voće istovremeno pospešuje metabolizam. Poznato je da miris agruma pozitivno utiče na raspoloženje, a ako češće jedete grejp, narandže, limun...

Šminka u frižideru

16-02-2016 Hits:1925 Život, ljepota i zdravlje

Šminka u frižideru

Da li ste čuli kako neku šminku treba držati u frižideru da bi duže trajala? To je istina i mnoge žene su već pokušale sa ovim trikovima, uz pomoć kojih...

Evo zašto je važan hormon sreće

13-05-2015 Hits:2481 Život, ljepota i zdravlje

Evo zašto je važan hormon sreće

Da li znate da je osjećaj zadovoljstva i ispunjenosti  povezan sa molekulom koji naše tjelo proizvodi – oksitocinom? Iako mislimo da ljubav dolazi iz srca, istina je zapravo drugačija. Ljubav...